Ci sono nato, qui ho vissuto, studiato, lavorato.
Qui ho tutto.
E' il mio piccolo mondo: i miei affetti, le amicizie, la mia famiglia e la mia vita.
L'altitudine, il clima il terreno e la zona sono vocate alla coltivazione per produrre uve, olive e nocciole, quella Gentile, Romana e Tonda.
La Tonda Gentile Romana è ineguagliabile per caratteristiche e voglio fare un discorso al contrario di cio' che vuole il grande mercato e la pubblicità che martella la massa. E' l'unica nocciola che non si "pela" completamente,questa è la sua unicità, non la vedrete mai bianchissima, ma fiera di essere nocciola!
Altra proprieta' è quella di avere un alto contenuto di olio, quindi piu' decisa nel sapore e ineguagliabile per ottenere una crema: la crema.
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